用料
| 豆腐 | 適量 |
| 蘿蔔 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 葱末 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
蔬菜豆腐丸的做法
蘿蔔用叉刀變成絲備用
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第2張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第2張")
根據自己喜歡的口感，將蘿蔔絲剁碎，放入盆中待用
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第3張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第3張")
用刀背將豆腐碾碎
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第4張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第4張")
將豆腐和剛才的碎蘿蔔絲放在一起，根據自己口味加入葱和薑末
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第5張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第5張")
向盆中加入麪粉，到差不多可以搓出丸子時，再加入鹽
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第6張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第6張")
油大約燒至七八成熟，用手搓出丸子放入，也可以用勺子來滑，炸至金黃
![蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第7張]( "蔬菜豆腐丸的做法步驟圖，蔬菜豆腐丸怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這道菜的比例沒有嚴格的要求，大家可以按自己的喜好加入其他蔬菜，如茄子，胡蘿蔔等~
蔬菜豆腐丸
菜譜
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