桃酥餅（家庭版）

桃酥餅很簡單易做！食材份量大概就可以了，不必太精準，我也是約麼着來的，憑感覺的，份量只是大概目測的，不必糾結！
孩子們不喜歡吃核桃仁，把核桃仁切碎了做成桃酥餅，孩子們可以吃上好幾個，竟然沒有發現，哈哈！

用料  

桃酥餅（家庭版）的做法  

1. 盆中放入食用油，糖，鹽攪拌均勻，雞蛋放入攪拌均勻，篩入麪粉，蘇打粉，切碎的核桃仁，攪拌均勻，和成麪糰，醒發20～30分鐘

2. 揉成長條狀，分成自己喜歡大小的等粉劑子，搓成圓球型，用手心壓成圓餅形狀，薄厚適中，刷上蛋液撒上芝麻，今天我偷懶沒有刷蛋液，烤出來不影響口感，只是不太好看，自己家吃無所謂，味道好就可以！
   

3. 烤箱提前5分鐘預熱，180℃左右烤20分左右，我的烤箱比較小，中間烤盤調幾次個，避免烤糊了，最後三個有點烤過了，哈哈！家裏人多烤完基本吃光了。

4. 好吃哦！