桃酥家庭簡易版

方子改進了兩次，這次做的好吃又酥。記下來，大家分享。

用料  

桃酥家庭簡易版的做法  

1. 橄欖油➕蛋黃➕糖粉，攪拌至糖粉融化。

2. 麪粉➕泡打粉➕小蘇打，過篩到油中，用硅膠鏟攪拌，至完全沒有乾粉。（過篩很重要）

3. 加入敲碎的核桃仁，攪拌均勻。用保鮮袋裝好，擀麪杖敲打

4. 用保鮮膜包起來，靜置20分鐘。

5. 烤箱175度預熱5分鐘。分成40克左右一個麪糰，用手輕輕壓扁，手指在中間再輕壓一下，放入芝麻。

6. 烤箱中層，20分鐘左右，桃酥變色，即可出爐。

7. 出爐

小貼士

一定要靜置15分鐘。