用料
| 花生油170 | 克 |
| 綿白糖100 | 克 |
| 雞蛋1 | 個 |
| 麪粉310 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 小蘇打3 | 克 |
| 鹽1 | 克 |
先把糖，雞蛋放到一起，打蛋器攪拌均勻，再放油繼續攪拌至乳化，厚厚的，就跟冬天的花生油凝固了的感覺
![家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把剩餘麪粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合放到一起，篩進乳化好的油盆裏，用硅膠鏟子翻拌均勻醒半個小時，一定是翻拌，不要攪拌，容易起麪筋。
![家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
醒好的麪糰，分成9份正好一烤盤（28*28烤盤）摁扁，撒上黑芝麻，同時烤箱160℃預熱五分鐘，上烤箱15-20分鐘！
![家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
我烤箱160℃，中層烤20分鐘，顏色剛剛好
![家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭版老式桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
家庭版老式桃酥
烤箱食譜
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