【豆腐年糕】復刻記憶裏大學門口的味道🍲🥄🥢

在杭州上大學的時候，杭電本部生活區東門口的小吃店賣的嵊州豆腐湯年糕，四年看着它從六塊長到八塊，我也漸漸的喜歡上這種清淡的浙江味道，北方沒有，想吃只能自己琢磨着做出來咯🥰

用料  

【豆腐年糕】復刻記憶裏大學門口的味道🍲🥄🥢的做法  

1. ①雞蛋打散，攤成薄餅，切絲備用
   ②青菜火腿腸香菇年糕瘦肉，切條切絲切絲切片備用
   ③嫩豆腐隨便先切切小
   ④起鍋燒油，年糕條下火炒一炒，微微變軟了，加涼水沒過年糕，煮到差不多軟（火別太大，別把水煮幹了）
   ⑤下所有配料，大火煮熟配料（有水澱粉就勾個芡，沒有也無所謂），放雞精放鹽（先放雞精再放鹽，不然很可能就太鹹了），出鍋咯，可根據自己口味，放醋放辣椒🌶️

小貼士

雞蛋餅要小火攤開，攤成薄薄的哦