涼拌豆腐皮-小學校門口的記憶❤️

小學校門口的小吃總是能夠勾起很多美好的回憶，😊，5毛錢1塊錢一份的拌豆腐皮是那時每天放學都要揹着媽媽偷偷買的小吃😏，昨兒逛超市突然看到了這種豆皮（平時都只能看到腐竹或者油豆皮那種），一時興起，竟然做出了兒時的味道，回味～

用料  

涼拌豆腐皮-小學校門口的記憶❤️的做法  

1. 買到的是這種豆皮，冷水泡軟

2. 很多人在泡軟後就直接吃了，我用熱水燙了一下（時間不要太長，否則容易爛），燙一下可以去掉一些豆腥味。撈出，過冷水，淋幹，最好能用手再攥幹一些。

3. 調汁：生抽、蠔油、白醋、白糖、辣椒粉、辣椒油、辣椒粒、麻油、香油、鹽、孜然粉、孜然粒、香葱，拌勻。

4. 把調味汁和香菜倒入，拌勻，就可以吃啦～