鐵板煎豆腐 是學校門口的味道

絕對是一道可以在家解決口饞的良藥
任何可以想到的適合路邊攤的原料比如蘑菇，魷魚，都也可使用這個配料，保證美味到停不下來。

用料  

鐵板煎豆腐 是學校門口的味道的做法  

1. 準備原料

2. 準備醬料。
   辣椒粉：孜然粉：番茄醬：醋：生抽=1:1:1:1:3
   此處用的是大勺（table spoon）
   再加入一點糖（2小勺即可），攪拌均勻。

3. 老豆腐一塊！

4. 切豆腐。不要切的太薄，切成大約1cm厚，如圖。
   鍋子裏放些許油，將豆腐平鋪於鍋中。

5. 開中大火煎至兩面呈金黃色，如圖。

6. 轉小火。
   再次攪拌一下準備好了的醬料，將大約一半的醬料刷在一面上。翻面，再刷另外一面。

7. 撒上芝麻和葱花。
   完成！