豬肉鮮蝦玉米餃

因為想吃，所以就做了，自己做的真材實料，乾淨衞生，吃着放心😁。
在這裏可根據自己的需要調整食材及調味品

用料  

豬肉鮮蝦玉米餃的做法  

1. 豬肉洗淨，剁成粗粒。懶得剁的也可以用機器絞成粗的肉餡。蝦去殼挑去沙腸，稍微改成粗段。玉米用刀削成粒較快。葱花、胡蘿蔔、生薑末(去腥用)少許。

2. 加入鹽、味精、生抽、胡椒粉、料酒少許

3. 戴上一次性手套，把原材料拌勻。我大概抓了有五分鐘的樣子。因為這樣拌，有助於豬肉上漿的作用，內餡吃起來有點筋道😁。
   餃子皮，我是在市場上買的現成的。

4. 現在就是發揮你手工的時候了。怎麼包隨你。我們這邊喜歡包這個形狀的。

5. 這圖是我上次去店裏吃餃子，看人家包的。然後就偷學來了。😂一口氣做了這麼多，放冰箱冷凍，餓的時候煮來當點心。

6. 剛剛做好就迫不及待的煮了7個😂，愛吃病沒辦法。蘸上沙拉醬，番茄醬，或是陳醋。個人最愛蘸陳醋。

7. 咬上一口連拍照都是美的😋。裏面還會爆汁。想吃的話就動手做起來。煮餃子湯再加點生菜都是很美味的。

小貼士

1.一次做這麼多吃不了對吧？要怎麼存放呢？做好的餃子撒點生粉防粘，也可以像我這樣一個個排好。然後放冰箱冷凍。想吃多少拿多少出來煮，這樣就特別方便了。
2.煮餃子也有小竅門的。老話説得好，敞開煮皮蓋着煮餡，就是蓋上鍋蓋煮裏面的餡。拿開鍋蓋煮皮。這樣的餃子皮Q，餡也容易熟。中途可適量的加點涼水。