【健康粗糧】山藥粉枸杞發糕

這是4寸的量

用料  

【健康粗糧】山藥粉枸杞發糕的做法  

1. 山藥粉、麪粉、糖混合。
   酵母加入100克水化開。
   
   酵母水和粉類混合，攪拌均勻，直至成為粘稠不易滑落的狀態（緞帶狀）。

2. 倒入模具中。
   在桌子上震幾下，震出一些大的氣泡。
   撒入切好的葡萄乾碎（或者紅棗、蔓越莓、枸杞等果乾）。

3. 放入蒸鍋，蓋蓋，發酵至兩倍大。

4. 涼水上鍋，大火蒸15分鐘。
   關火後再燜3-5分鐘取出

小貼士

鬆軟可口，做好的發糕還可以冷藏或者冷凍保存，再次吃的時候加熱一下就可以啦