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用料
枸杞發糕的做法
雞蛋去殼後倒入盤中攪拌至起泡,水倒入一次性杯子後,加入適量紅糖,白糖,蜂蜜溶解
將糖水倒入雞蛋液,混勻,然後慢慢加入自發糕粉,輕輕攪拌,避免用力過度引起生筋。直到撈起時有光滑柔順感。
鍋把水燒開,另備個碟子塗上薄薄的油後放入鍋中,將麪糊倒入碟子中,然後撒上枸杞。大火蒸25分鐘,關火後撒上。白砂糖
小貼士
甜度視個人口味而定
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