小米玉米糊

用料  

小米玉米糊的做法  

1. 小米、玉米洗淨，用一杯水浸泡一小時以上。

2. 5杯水加埋泡小米的水，加冰糖，煮沸，下小米、玉米。

3. 水再次翻滾後虛蓋持續5分鐘。

4. 視清閒程度轉中小火，鍋蓋虛掩，嘟10分鐘（5分鐘時滴一些麻油）。

5. 撤掉礙人的鍋蓋，維持火力和攪拌，大概8-10分鐘就可以出鍋、調味，養胃。

小貼士

不好吃電飯煲版本：總計50 ml小米+玉米碴，水量是1.5 電飯煲sweet rice刻度線。