米糊夾餡饅頭（玉米小米米糊渣渣）

早上豆漿機打了玉米小米米糊過濾的渣渣不捨倒掉就做了這款饅頭。夾了紫薯餡和豆沙餡。

用料  

米糊夾餡饅頭（玉米小米米糊渣渣）的做法  

1. 玉米小米米糊渣渣倒入麪包桶

2. 糖，中筋麪粉，酵母依次倒入麪包桶

3. 開蓋和麪13分鐘，拔插頭，關麪包機蓋子，讓麪糰在裏面第一次發酵。（用時35分鐘）

4. 發酵好的麪糰

5. 排氣，擀成長方形，夾餡，捲起來整形，切。放温水鍋裏二次發酵（用時30分鐘）。

6. 發酵完畢，開中小火蒸25分鐘。

7. 燜3-5分鐘開蓋拿出來涼至手温裝袋，分裝冷凍保存。