鹹菜春筍艾草糰子

餡也可以改成豆沙，味道一樣好吃

用料  

鹹菜春筍艾草糰子的做法  

1. 清水煮開，放入艾草，煮上三分鐘放入鹼（小蘇打），攪拌倒入糯米粉

2. 鹹菜，春筍切碎，油煸炒，放糖，再次煸炒一下

3. 把糰子包起來，先取一塊搓圓，中間摟個洞，放入餡，再旋轉包起來。
   
   
   鍋裏煮熱，放入油，小火煨煎一下，鍋邊澆入冷水，小火煮幹水，吱吱聲音就好了。