【生酮低碳】糯嘰嘰系列之雪媚娘

如果食譜哪裏不清楚可以留言問我，請不要做不好就給我打低分了，求手下留情吧o(≧∩≦)o。願做我食譜的都是心靈手巧心地善良的小天使。

這是一個終極食譜。失敗了好幾次終於出來了，真的是不容易。真的非常雪媚娘。
方子能做4個。
一個皮蛋白質2.6g，脂肪9.2g，碳水4.7g全是洋車前子粉的，淨碳水幾乎為0.
每個人的粉類吸水性不一樣，請注意水量。
亞麻籽油是為了吃Omega3，可以換成別的喜歡的油脂。

用料  

【生酮低碳】糯嘰嘰系列之雪媚孃的做法  

1. 
   關於食譜裏的杏仁粉：這個杏仁粉不是國內真正的小杏仁磨的粉，而是美國大杏仁磨的粉，美國大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用來做馬卡龍的，買的時候請看清，還有無良商家會故意混淆一定要注意。

2. 雪媚娘皮的比例。

3. 今天是個非常容易的做法，所有粉類放在一起攪拌均勻。然後加入開水邊加邊攪拌多攪拌一會。直到完全融合。然後加亞麻籽油攪拌均勻直到放涼。也可以用別的油。因為所有的粉其實都是可以直接吃的，黃原膠也是熱水燙一下就ok。介意的小夥伴可以正常蒸8-10分鐘。

4. 拿出來放涼之後放冰箱裏至少2個小時。我是放了一晚上。拿出來用之前再攪拌幾下，重新粘起來。
   好像也可以不冰，但是我冰了

5. 小碗裏放一張保鮮膜（保鮮膜真的太好用了），放50g餅皮。這裏可以用椰子粉當手粉，讓麪糰在椰子粉裏面滾一圈防黏，但是我覺得這樣碳水會變多。而且有保鮮膜了。所以要不要用看個人。

6. 再放一張保鮮膜，輕輕按壓成圓形。
   保鮮膜拿開

7. 放一勺奶油和一個草莓，奶油不宜很多會出來的。（這裏我沒用保鮮膜結果黏住了，所以一定要用保鮮膜）

8. 把保鮮膜提起來，看圖這樣。把口捏緊，還可以轉一下保鮮膜。打開之後整理一下口。撒點椰蓉或者椰子粉。好看又防黏。放回冰箱半個小時（冷藏冷凍都可以，不一樣的口感，冷凍也不會硬放心）
   口感上：椰蓉比椰子麪粉好吃，冷藏比冷凍好吃。

9. 成品圖，有沒有很像。吃起來也很像哦，立刻解決了兩個。