香脆粉炸魚 （龍頭魚）

這是用龍頭魚加麪粉所做成的一種魚，不用去骨的，害怕魚骨頭的友友們大可放心，這是軟骨頭的，炸好可以一起吃的，味道香的哦！

用料  

香脆粉炸魚 （龍頭魚）的做法  

1. 先將魚鰭條切掉，然後切塊，大小和切法隨意

2. 然後將切好的葱碎放到魚塊裏面，再加點胡椒粉還有雞精（雞精是代替鹽的，所以多少看個人口味下），攪拌一下，最好是有點葱汁，攪拌下更好，味道更香

3. 之後就下面粉和炸粉， 麪粉比例要多點!l加水 儘量不要太稀也不要太沾

4. 等油熱好後,再放進去炸,在這裏要小火,千萬不能大火,要不然容易粘鍋！切記

5. 炸至金黃色就可以了

6. 最好把準備好的菜放盤子下面，這樣看起來也好看一些！

小貼士

買魚最好是要新鮮的，有耐心的友友 最好在第二步第和第三步弄好之後，上面弄一層保鮮膜，放到冰箱凍下，效果會更好，還有這道菜，要炸好就好吃 這樣才有口感，要不然等冷了就不好吃啦|！