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關於炸魚做法步驟圖解
關於炸魚做法步驟圖解
海帶炒炸魚塊
01-12
炸魚塊太多,沒用完,凍冰箱裏騰冰箱的時候才發現還有沒有用完的魚塊。乾脆炒了吃吧!用料蒜4瓣姜2片葱2根料酒1勺鹽適量克味極鮮適量醋適量炸魚適量海帶適量海帶炒炸魚塊的做法炸好的魚塊,(可以現炸,也可以是冷凍的)葱薑蒜切...
媲美飯店的紅燒魚(內附從大廚那裏偷師來的超夯的的炸魚技術)
04-10
從來沒做過魚,覺得家裏做魚很麻煩,又要炸,又要燒,費時費力,味道還做不好……直到前一段陪朋友參加了本地以紅燒魚為特色的大飯店舉辦的廚藝比賽,偷師了大廚做魚的技術,發現炸魚原來是這麼簡單的事兒,驚訝了!回來後自己嘗試,哇!果...
小盆友們都愛吃的炸魚😜
03-22
用料一條魚一個雞蛋少許鹽少許鮮醬油少許麪粉小盆友們都愛吃的炸魚😜的做法魚洗乾淨切成片用刀背敲敲放上鹽和醬油的和一個雞蛋加上面粉少許油炸好...
酥炸魚塊
11-24
平時喝點小酒,來點炸魚塊,美味可口。用料魚塊若干醬油少許料酒少許白糖少許雞蛋1個食用油若干酥炸魚塊的做法魚切塊,用醬油、料酒、白糖醃製40分鐘左右,魚塊蘸上雞蛋液。鍋內放油,待油温升高,把魚塊放入鍋中炸,待魚塊炸制金...
辣烤炸魚薯條
09-09
不管炸魚薯條是不是英國國菜,在這邊出去吃西式便餐有時候我也會點上一份,滿足一下對油脂和不健康食品的渴望……先不論炸的健不健康,我實在是嫌油炸麻煩,捨不得油套不找狼,哈哈……於是用烤箱替代成為了我的首選,雖然口感差...
一魚三吃:魚頭燉豆腐煲+五香炸魚+麻辣炸魚
01-29
用料草魚1條豆腐1塊娃娃菜1顆芹菜2根枸杞10粒麻辣汁步驟4一魚三吃:魚頭燉豆腐煲+五香炸魚+麻辣炸魚的做法準備食材:草魚1條(魚頭魚骨和魚肉分別裝碗中)。魚頭燉豆腐煲:魚頭魚骨+豆腐+娃娃菜+芹菜+枸杞,用來做湯煲。五香炸...
香脆可口的炸魚柳
05-16
魚總不能總是紅燒吧,炸一下,孩子們保準乖乖吃下一大盤。吃貨的世界就是要努力的折騰用料魚1大片雞蛋1-2個麪包糠適量生抽1勺料酒1.5-2勺鹽1點點胡椒粉1勺澱粉適量香脆可口的炸魚柳的做法將魚切成一條一條的薑絲,鹽,生抽,料...
英國炸魚薯條fish&chips
02-21
留學英國三年,腐國國菜還是很愛的呢吹爆這款配方用料沙巴魚1條天婦羅麪粉100克啤酒200g黑胡椒2勺海鹽10克歐葉芹1小撮英國炸魚薯條fish&chips的做法把所有的調味料研磨成細粉然後和天婦羅粉拌在一起擦乾魚水分、切...
香酥炸魚🐟段
06-23
自己抓了條大魚,炸魚該是最好的方式~摸索多次,算是很成功的炸魚配方😁用料草魚1條雞蛋1個麪粉300克紅薯澱粉100克料酒適量紅糖適量生抽適量調味料(五香粉、胡椒粉、辣椒粉等)適量油適量香酥炸魚🐟段的做法草魚去頭尾(可另...
中式炸魚薯角
02-01
空氣炸鍋烤鯧魚和薯角用料鯧魚1條料酒少許生抽3勺孜然粉1勺辣椒粉1勺食用油少許鹽少許蠔油少許花椒粉少許中式炸魚薯角的做法先在魚身劃幾刀把內臟清潔好調一個蘸料醬油3勺黑胡椒花椒孜然料酒少許蠔油少許辣椒粉少許...
椰蓉香炸魚塊
11-27
women'sweekly裏翻閲到的菜譜,自己做完一起分享嘍用料魚塊15塊中粉35克雞蛋1個椰蓉50克椰蓉香炸魚塊的做法竹籤上串好醃製過的魚塊塗上中粉拍掉多餘的粉裹雞蛋液裹椰蓉入180度的油鍋炸制金黃色,配蒜辣醬沾着吃小貼...
西班牙炸魚 學做西班牙菜—懶人美食之七
08-06
每次走過西班牙酒吧,或飯店,聞到一股熟悉的地中海炸魚香味,就告訴你這裏的生意一定好。西班牙式的炸魚方便操作,低失敗而且炸出來的魚特別好吃。用料比目魚1條麪粉少許雞蛋1個橄欖油若干辣椒粉若干鹽少許西班牙炸魚學做西...
炸帶魚裹它口感彷彿炸魚仔!紅燒帶魚家常做法
12-23
先生是帶魚狂熱者,每週末回雙方父母家吃飯,紅燒帶魚幾乎成了保留節目,平時嫌麻煩,我做的很少,正好非常時期,閉關期間他帶小娃我做飯,今天跟大家分享一下結合了我們兩家父母做法的家常紅燒帶魚用料帶魚3條雞蛋2個麪粉少量細玉...
五香炸魚塊
12-11
用料魚柳2條姜6片五香料1包醬油1勺五香炸魚塊的做法準備好魚柳片厚片鍋中放入薑片油温180℃下入魚片炸出金黃撈出這樣顏色就非常香脆兩碗水煮開放五香料倒入適量醬油,煮10分鐘倒出冰糖炒至糖色,加入五香汁煮開下入魚片...
仙貝新食法——炸魚柳仙貝
03-18
根據《食戟之靈》炸柿種改編,國內買不到柿種,同樣米菓製品仙貝也不錯用料魚柳(或其他)仙貝麪粉蛋清食鹽仙貝新食法——炸魚柳仙貝的做法魚柳切小片,撒適量食鹽,瀝乾備用;鮮貝用擀麪杖捶碎;其他原材料備好按照面粉、蛋清、仙貝...
【Liki家廚房】炸魚塊
06-07
用料薑片料酒適量葱適量鹽適量水【Liki家廚房】炸魚塊的做法草魚、大頭鰱都可以,取魚頭一下切成銀幣大小塊狀,加少許鹽醃製,放冰箱冷藏一夜,多油煎至表面金黃色,控油,鍋底留油放入葱薑蒜絲辣椒爆出香味後再放入魚塊,入味,可加...
膠東地區春節必備的年貨~炸魚(炸帶魚)
09-28
在膠東~每逢春節前夕~家家户户都忙活着準備年貨~炸魚~是家家户户不可缺少的必備年貨之一~炸帶魚、炸花魚、炸小偏口魚……每逢臨近春節~各家各户都會炸那麼滿滿一盆~以備春節招待客人~最近在“下廚房”~免費申領了”鮮到鮮得”...
英式炸魚搭檸檬奶醬
05-20
炸魚是比較細緻的口感,因此要搭配光滑酥脆的外皮,利用脆皮鱗片炸雞粉輕薄粉體特性作為基底漿粉,再藉由啤酒與泡打粉中的泡泡使得粉漿炸起來之後,呈現蓬鬆脆皮感。炸魚本身有撒上普羅旺斯香草與香辣椒鹽粉調味,單吃有香草香...
潮汕炸魚片
12-25
記錄婆婆的拿手好菜可以直接當零食吃的炸魚片用料草魚1條(大於3斤)鹽適量孜然粉適量玉米澱粉適量潮汕炸魚片的做法市場買草魚的時候,建議三斤以上,越大越好。現場讓魚販把草魚中間的骨頭剔出來,魚一分為二後,把內側大魚骨也...
幹炸魚蒸豆豉
12-22
用料魚姜蒜葱豆豉醬油雞精米酒幹辣椒幹炸魚蒸豆豉的做法把魚切成塊。姜,蒜,辣椒,切末。把魚盛入碗內放鹽,淹5分鐘左右。少量的鹽。熱鍋放油,油温6成熱時放入魚塊。炸至兩面金黃。撈起控油。把炸好的魚放入碗內放姜,蒜,幹辣椒...
炸魚皮
12-29
#不可辜負的美食#我炸的魚皮,透酥,嘎嘣脆[偷笑]1.魚皮去鱗洗淨,魚皮切成長條,放鹽、料酒、胡椒粉、鹽,雞蛋液醃製15分鐘;2、鍋中倒入油,中火加熱轉小火,醃好的魚皮裹上面包糠放入鍋中,小火炸好一面翻另一面,兩面炸至金黃撈出。...
椒鹽香酥炸魚
07-09
前段時間孩子爸每次出差回來,朋友就會約他週末一起去釣魚,有時是滿載而歸,有時是空手而歸。有次帶了一堆小鯽魚回來,看到那堆小鯽魚就發愁,不處理乾淨也不能弄着吃,收拾乾淨吧,一個個收拾起來太耗時間,收拾完家裏也會到處都是...
葡萄牙開胃菜炸魚肉丸
09-11
這道菜也是法國美食女博主Manue的方子,與我之前寫的鱈魚泥的方子有異曲同工的地方,都是將魚肉泥和土豆泥進行了混合,而這道菜多了一道炸的程序。它可以算作一道開胃菜,法國館子裏吃的更多的是鱈魚泥,而在葡萄牙的館子裏經...
伊朗炸魚~橙香口味
09-10
研磨的橙皮粉,也可以用來蘸煎魚餅。脱水乾燥橙皮的做法,需要將去掉白瓤的橙皮放在脱水機乾燥,如果沒有脱水機,可以放入烤箱120度烘乾再研磨。用料魚鹽黑胡椒鷹嘴豆粉(可以自家研磨,如果沒有準備可以麪粉代替)脱水乾燥橙子皮...
簡單又好吃的英式炸魚柳配太太少司
03-03
英式炸魚柳配太太少司,家庭製作簡單、方便又好吃。龍利魚為深海魚柳,營養價值高,孩子喜歡吃,魚柳蘸上自己製作的太太少司,喝一點飲料或啤酒,完美!用料龍利魚120g啤酒150g酵母1g低筋粉50g鹽1g檸檬汁30g蛋黃醬25g酸黃瓜5g熟雞...
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