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酥香芋頭卷

菜譜 閲讀(2.71W)
酥香芋頭卷的做法步驟圖,酥香芋頭卷怎麼做好吃

上個星期六去麥當勞,孩子點了份香芋派,10元一丁丁小小的,誰知道孩子咬了一口直説不好吃,所以今晚就想看也用芋頭來折騰下看能不能做出美味的食物來,沒想到挺成功的,成品是外酥裏嫩

用料  

芋頭 個1
低筋麪粉 適量
適量
30克
雞蛋 2個
麪包糠適量

酥香芋頭卷的做法  

  1. 芋頭削皮洗乾淨

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  2. 切片隔水

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  3. 用料理機小孔搖成芋頭泥

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  4. 把30克白糖放進芋頭泥中,拌勻

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  5. 揉均勻,稱好,分成等量的小團

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  6. 分成等量小團,搓長壓扁

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  7. 把芋頭條依次粘麪粉,雞蛋液,麪包糠

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  8. 靜置5分鐘,以防炸時麪包糠掉出來

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  9. 油炸兩面金黃,撈起控油

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  10. 裝盤就可以了

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