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坐在陽台一角,看着窗外暖暖的☀,來一壺好茶,外加兩塊山藥紫薯糕,豈一個愜意了得😉
用料
山藥紫薯桂花糕的做法
山藥紫薯去皮切成小丁,隔水分成兩碗蒸熟(為了避免串色一定要分開容器蒸)
把蒸熟的山藥紫薯分別壓成泥,紫薯因為幹可以加入微量牛奶,但是山藥千萬不要加,否則不好脱模
選擇自己喜歡的造型模具,先在模具中加入三分之二的紫薯泥,在用山藥泥加滿,脱模後在上面澆淋糖桂花
小貼士
剩餘的山藥紫薯泥可以加入牛奶打成奶昔不浪費
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