不放油不放鹽的懶人鴨

被吃過的小夥伴問了N次的做法
同方法還可以做懶人牛蛙、懶人雞翅……
過程方便簡單，每次待客必點
關鍵是不用放油放鹽
吃完主菜還能加湯做火鍋底～

我有時候還放了藕片土豆一起燜
總之，隨便發揮都好吃的一道菜～

用料  

不放油不放鹽的懶人鴨的做法  

1. 鴨肉切塊，洗淨瀝乾水，平鋪鍋底。

2. 倒生抽。（最好要這個薄鹽生抽，不然容易鹹。）

3. 生抽浸到鴨肉大概2/3處，蓋鍋蓋，大火5min。

4. 大火期間，切薑片，蒜頭，辣椒。

5. 5min大火後，放以上配料，轉小火15min。

6. 關火，燜幾分鐘再開蓋，撒葱段或者香菜，連鍋端上桌開吃～

小貼士

1.生抽一定要薄鹽。
2.生抽不要太多，不然會很鹹，就要做成火鍋了。
3.如果做牛蛙，小火10min就夠了。
4.吃不了太辣的，可以用普通紅椒代替。