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錫紙串串蝦

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錫紙串串蝦的做法步驟圖,錫紙串串蝦怎麼做好吃

用料  

明蝦 500克
生抽 少許
老抽 少許
三根
300克左右
10克
大蒜 1顆
生薑 五片

錫紙串串蝦的做法  

  1. 將買來的明蝦挑去蝦線,用竹籤逐個串起來,挑蝦線是最好從頭部開始

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  2. 將大蒜和生薑切成末,葱切成葱花,備用,鍋中熱油,將蝦放入鍋中炸成焦脆

  3. 取出後瀝乾油,將生抽、老抽、料酒加入調一碗汁

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  4. 重新起油鍋,鍋裏放入少許油,將生薑大蒜末,翻炒香後,倒入調好的醬汁,將炸好的蝦放入醬汁中煮至收汁,起鍋後,用錫紙包住保温,趁熱吃,外酥裏嫩

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