蟲草花黨蔘紅棗枸杞雞湯

用料  

蟲草花黨蔘紅棗枸杞雞湯的做法  

1. 將雞洗乾淨，蟲草花，黨蔘，枸杞和紅棗用水泡着

2. 用冷水焯雞，鍋中放入生薑，去腥味
   直到滾水後，撈出，用清水洗乾淨

3. 之後將紫砂鍋底鋪上薑片，
   將雞和所有材料放入鍋中，
   燉3個小時
   起鍋後放入鹽和冰糖進行調味。
   我個人喜歡甜味所以放入冰糖，不喜甜者，可放少量白糖

小貼士

首先焯雞一定要加入薑片，去味
其次用紫砂鍋燉湯，真的很方便，把材料準備好放入
就可以忙別的事情了
回到家就有熱騰騰的湯喝了，趕緊動起來吧！