簡單版豉汁蒸倉魚，營養健康超下飯

一條大倉魚洗淨，魚身上開兩刀，抹鹽放置15分鐘，黑豆豉斬碎、切姜粒、葱花、香菜，均勻鋪面，猛火蒸12分鐘左右，搞定。起鍋不用再淋油，直接就可以吃了！

用料  

簡單版豉汁蒸倉魚，營養健康超下飯的做法  

1. 成品！吃的時候，汁澆上去魚身，也可以撈飯一起吃，超級好味

2. 如果沒有豆豉，也可用廣東面豉醬代替，把魚兩邊抹，因為面豉醬比較鹹，一小坨就夠了（這個菜很簡單，所以沒圖，大家照着做就行了）

小貼士

材料切碎搞好，仔細抹上去、均勻鋪好就可以！
蒸了10分鐘後，可以拿一支筷子插一下魚身，看是否插得透，如果不行就證明還沒夠時間。這個小妙招適用於所有蒸魚，當然新鮮河魚七分鐘就夠了