營養健康簡單快手番茄龍利魚湯

很快手的一道菜哦，廚房小新手快快動起來～

用料  

營養健康簡單快手番茄龍利魚湯的做法  

1. 材料圖

2. 龍利魚切2cm左右小塊

3. 橄欖油、鹽、黑胡椒、葱若干，醃製5-10min

4. 番茄劃十字刀開水燙去皮

5. 去皮後切小塊

6. 起油鍋，加少量橄欖油和薑絲。這時將醃製好的龍利魚待水開後焯10s。

7. 油熱後加入小塊番茄，加入適量鹽，炒成糊糊的略微濃稠樣子，可以加點水，再加點番茄醬

8. 加入適量熱水，加入焯過水的龍利魚，中火煮片刻，加入少量澱粉水，湯汁略微濃稠時關火。

9. 起鍋加葱花～一碗酸甜可口營養健康少油少鹽的番茄龍利魚湯就好啦～

小貼士

1. 澱粉水即澱粉中加一點冷水，具體量根據你需要的濃稠程度調整，這裏做湯，可以稀點。
2. 方子中油鹽加入量自己調整，建議不要多，湯就是要清淡點嘛。
3. 方子中龍利魚也可以換成小肉圓，腰梅肉絲等等，也可以加小蘑菇，毛豆米等，夏天就愛喝番茄湯～配個大饅頭和豇豆肉絲小菜～