>
用料
東北人從不讓你失望的鍋包肉的做法
1.提前切好食材
2.肉裏面放入鹽,料酒,胡椒粉,澱粉抓拌均勻,醃製10分鐘
3.鍋里加油,準備一小碗,放入少許澱粉和水混合,調製成粘稠的汁,炸肉時先蘸一層汁再下鍋炸,第一次撈出後,再炸一次更酥脆,撈出備用
4.調汁:砂糖,鹽,雞精,醋,醬油,生抽混合拌勻備用
5.鍋內燒油依次放入胡蘿蔔絲,葱絲,肉片,香菜翻炒,直至調料均勻上色,即可裝盤享用
6.裝盤後可以加點熟芝麻做點綴的呦
圖文推薦