從不讓人失望的柏林肉餅 Berliner Boulette

德國菜裏，除了Currywurst之外，柏林肉餅就是我最愛的了！超級香！超級好吃(｢･ω･)｢！

用料  

從不讓人失望的柏林肉餅 Berliner Boulette的做法  

1. 準備好豬肉餡、牛肉餡各200克。

2. 一片吐司麪包用牛奶泡軟。

3. 半個洋葱（去芯）、幾瓣蒜、一些香菜（不喜歡也可不加）切碎。

4. 將泡軟的麪包撕碎，加入碗中。

5. 放入切碎的洋葱、蒜和香菜，打進一個雞蛋。

6. 放入黑胡椒粉、孜然粉、鹽少許。

7. 邊抓碎邊攪拌均勻。

8. 捏成小肉團的形狀。

9. 小火，油五成熱下入鍋中煎。

10. 稍微定型後即翻面。

11. 多翻幾次面，確保兩面受熱均勻。

12. 煎至兩面呈深褐色（或者看起來像輕微糊了的樣子）就可以出鍋了。

13. 新鮮出鍋！
    （不是煎糊了...真的本來就長這個樣子...）

14. 可以直接吃，或根據個人口味配千島醬、蛋黃醬或者黃芥末醬等。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪