懶人版梅乾菜燒肉

早上十分鐘搞定，晚上回家就可以吃到香噴噴的梅乾菜燒肉了

用料  

懶人版梅乾菜燒肉的做法  

1. 冷水中加薑片料酒把肉汆一下

2. 鍋中放少許油，煸炒肉，中途加料酒，少量生抽。（肉稍微炒一下即可，炒時間長最後蒸出的肉會很柴，有渣。）

3. 一層梅乾菜一層肉2勺冰糖依次鋪盤

4. 放入燉鍋，隔水蒸4-5小時即可

5. 出鍋

小貼士

梅乾菜千萬別泡水，千萬別泡水，不然蒸出來就是梅乾菜湯了。炒肉時候生抽放一點點即可，不然會很鹹，視頻中生抽放多了，好鹹。