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麻辣小龍蝦(少油)

菜譜 閲讀(1.83W)
麻辣小龍蝦(少油)的做法步驟圖

用料  

龍蝦 5斤
大葱 1根
黃瓜 1根
適量
適量
洋葱 1個
豆瓣醬 適量
辣椒 適量
小米辣 10個
1瓶
韭黃 50克
葱花 適量

麻辣小龍蝦(少油)的做法  

  1. 用牙刷刷乾淨小龍蝦的身體、剪刀清理小龍蝦,去掉小龍蝦的腮、頭、扯掉蝦線。

    麻辣小龍蝦(少油)的做法步驟圖 第2張
  2. 菜油燒熱,放入洋葱、生薑、小米辣、大蒜、花椒粒煸香,加入豆瓣醬、辣椒醬,放入小龍蝦一起煸炒。

    麻辣小龍蝦(少油)的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入啤酒,用生抽、十三香、鹽調味,蓋蓋20分鐘,最後放入黃瓜條、韭黃即可。

    麻辣小龍蝦(少油)的做法步驟圖 第4張
  4. 起鍋,撒葱花,上桌

    麻辣小龍蝦(少油)的做法步驟圖 第5張