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棉花糖版:蔓越莓牛軋糖

菜譜 閲讀(2.13W)
棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖

用料  

黃油 100g
棉花 300g
奶粉 200g
蔓越莓 150-200g

棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法  

  1. 按照方子準備好食材和相關的工具。
    工具有:不粘鍋、整形容器、攪拌勺、糯米紙、包裝紙、刀。

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油入不粘鍋,小火融化。

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第3張
  3. 加入白棉花糖,慢慢攪拌至黃油全部融合。

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第4張
  4. 倒入奶粉、蔓越莓,攪拌均勻。
    (看下成色,差不多就關火。太久容易焦底。)

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第5張
  5. 起鍋倒入整形容器,然後鋪上硅膠墊,用滾棒進行整形。
    如果不鋪上硅膠墊,容易粘滾棒。

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第6張
  6. 等晾涼之後,倒出在砧板上,用方棍進行切割。

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第7張
  7. 如果不是現吃,可以包上糯米紙,然後用包裝紙包好或者放入密封容器保存

    棉花糖版:蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖 第8張