材料忘記拍照了,僅供本人記錄備忘,流程過於簡單,不作為分享食譜。
用料
棉花糖 | 300克 |
淮鹽花生 | 250克 |
熟黑芝麻 | 80克 |
黃油 | 50克 |
烘焙奶粉 | 160克 |
蔓越莓幹 | 80克 |
芒果乾 | 30克 |
牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法
花生、黑芝麻和蔓越莓放到烤箱,用70度保温15-20分鐘。這樣做的好處是,避免材料温度過低,一會加進棉花糖的時候,會讓棉花糖冷卻過快,不容易裹緊材料。電磁爐全程300瓦,不粘鍋加入黃油,慢慢加熱融化。
融化了的黃油。
加入棉花糖
把棉花糖炒至融化。
棉花糖融化了,加入奶粉,用硅膠鏟拌勻,倒入花生和黑芝麻,混合均勻。然後整理成方形,冷卻後再切成長方塊,入包裝。
這裏忘記拍照了,可以參考以下鏈接,這個是去年做的另一種口味,做法一樣。這是另一種口味的材料。