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牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)

菜譜 閲讀(1.1W)
牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖

材料忘記拍照了,僅供本人記錄備忘,流程過於簡單,不作為分享食譜

用料  

棉花 300克
淮鹽花生 250克
熟黑芝麻 80克
黃油 50克
烘焙奶粉 160克
蔓越莓幹 80克
芒果乾 30克

牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法  

  1. 花生、黑芝麻和蔓越莓放到烤箱,用70度保温15-20分鐘。這樣做的好處是,避免材料温度過低,一會加進棉花糖的時候,會讓棉花糖冷卻過快,不容易裹緊材料。電磁爐全程300瓦,不粘鍋加入黃油,慢慢加熱融化。

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第2張
  2. 融化了的黃油。

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入棉花糖

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第4張
  4. 把棉花糖炒至融化。

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第5張
  5. 棉花糖融化了,加入奶粉,用硅膠鏟拌勻,倒入花生和黑芝麻,混合均勻。然後整理成方形,冷卻後再切成長方塊,入包裝。

    這裏忘記拍照了,可以參考以下鏈接,這個是去年做的另一種口味,做法一樣。

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第6張
  6. 這是另一種口味的材料。

    牛軋糖(棉花糖+花生+黑芝麻+蔓越莓)的做法步驟圖 第7張