滋陰去胃火【石斛烏雞湯】

這湯用麥冬幹石斛滋陰清補為長，適合胃火上升，口腔痱滋 、陰虛火旺、口乾煩渴、經常熬夜，肺熱燥咳，氣少懶言，煩躁易怒，四肢倦怠，對於熱病後傷陰津虧，久病，產後，勞累過度引起的身體虛弱，元氣損傷，營養不良，以及多種貧血、出血，頭暈頭痛，神經衰弱，精神不振，腰痠背痛，自汗盜汗等都可以喝。

用料  

滋陰去胃火【石斛烏雞湯】的做法  

1. 1.準備好食材，洗乾淨

2. 2.石斛泡3小時左右（我這次泡了一早上），洗乾淨石斛再泡，泡的水可以一起拿來煲。

3. 3.把生薑放進烏雞裏一同用開水焯一下，去去味，再倒了開水過一下冷水

4. 4.除了枸杞，把其他全部食材一同倒入燉盅裏面，燉盅調2.5小時

5. 5.還有半小時再倒入枸杞

6. 6.加適量的鹽，趕緊嚐嚐鮮味的雞湯吧。

小貼士

1️⃣紅棗（有核是燥熱的）必須去核，要不然這個湯煲出來會很上火
2️⃣我個人不太喜歡麥冬味，所以只放3粒，其實麥冬有很好的滋陰作用，對於陰虛火旺，經常嘴巴起泡泡的人很好，所以你們可以嚐嚐麥冬的味，如果覺得可以就放10-15克下去一起燉
3️⃣ 鮮石斛清熱生津力強，温熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，幹石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。
4️⃣可以再放點花旗參，會更美味，我現在還是孕早期不適合參類，所以沒放。
5️⃣枸杞後放不會煲爛了，吃時還能有點甜