土豆燒茄子&茄子燒土豆

Oh my gosh 韓國大醬簡直是神助攻

用料  

土豆燒茄子&茄子燒土豆的做法  

1. 1. 茄子先切條，撒鹽醃製出水
   2. 土豆切片，豬肉切小塊
   3. 熱油鍋，豬肉先倒進去炒炒，加點料酒
   4. 加土豆片炒炒
   5. 加茄子炒炒
   （茄子要把浸出來的水倒掉，再用清水衝一下哦）
   6. 加水，到快要沒過所有東西的程度就好啦
   7. 蓋鍋蓋，小火燜一會兒（兩三分鐘？）
   8. 加入一大勺韓國大醬！
   這個醬本來是用來煮海鮮湯的，不過加進普通的菜裏面炒也很好吃的
   9. 大火勾芡收汁～
   
   因為醃茄子的時候本身有帶鹽，所以這道菜除了料酒和韓國大醬啥調味料都沒加

2. 然後做成便當，下飯好吃