用料
| 臘豬肚 | |
| 蒜薹 | |
| 清水 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒粒 | |
| 鹽 | |
| 油辣椒 | |
| 雞精 |
蒜薹炒臘豬肚的做法
臘豬肚洗淨，用冷水泡製一晚上
放入清水中煮制一小時至變軟，能用筷子戳動即可
豬肚取出切絲、蒜薹切段，姜蒜切末備用
熱鍋冷油下花椒粒炸香，加入姜蒜末
下蒜薹炒制一會後加入豬肚，加鹽、油辣椒翻炒
出鍋前加入雞精即可
蒜薹炒臘豬肚
菜譜
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