前兩天學了一道不用油炸的啤酒燒茄子，不用放油，香味一點兒不差，還更健康。裏面的茄子不是油炸而是採用乾煸的方法，而我又改變了下做法，利用電餅鐺把茄子烤熟的。很快手的，只用了10分鐘，就做好了。
用料
| 茄子 | |
| 啤酒 | |
| 西紅柿 | |
| 尖椒 | |
| 蒜 | |
| 澱粉 | |
| 鹽 |
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