從廣州的朋友ming那裏討來的臘腸蘿蔔湯~
用料
白蘿蔔 | 一個 |
臘腸 | 看你的肉慾有多深 |
香菜(我不吃香菜就不加) | 適量 |
葱花 | 適量 |
幹香菇 | 一把(估計是4、5只) |
海米 | 一把 |
肉絲 | 看你對肉的愛有多少 |
臘腸蘿蔔湯(不要在意那個封面,因為我還沒有做)的做法
白蘿蔔去皮,刨成粗絲。
臘腸切丁
香菜切成1CM左右,備些葱花,(香菜和葱花看個人喜好放多少,我本人不喜歡香菜[皺眉](-"-))
,香菇一把泡軟切成絲,蝦米適量泡軟,隨個人喜好還可以加點肉絲。
做法:把香菇絲,臘腸粒,蝦米炒香,可以一起炒,不用分開炒。然後放水煮,沸了湯出味了再放肉絲蘿蔔絲,都熟了最後放入香菜段和葱花,調味就可以了。
要是放糯米丸子,就得在加蘿蔔絲時同時加入,那個難熟一些,換成麪疙瘩也行,看個人口味,糯米丸子超市裏就有,海霸王的,小小的一粒,素的。
不放主食也行,就是個湯菜。
小貼士
1.香菇絲,臘腸粒,蝦米這三樣不用炒太久的,輕輕炒香了就行。
2.要是放糯米丸子,就得在加蘿蔔絲時同時加入,那個難熟一些,換成麪疙瘩也行,看個人口味,糯米丸子超市裏就有,海霸王的,小小的一粒,素的。
3.不放主食也行,就是個湯菜