週一午餐，因為我個人把每週的放開吃放在了週日，所以每個週一的午餐都是比較清淡的，當然了清單歸清單，還是要注意營養和蛋白質的攝入！

週一早上一般就是，沖泡的燕麥片一碗，全麥麪包1-2片，煮雞蛋1個.下面説一下午餐吧！

用料  

週一午餐，因為我個人把每週的放開吃放在了週日，所以每個週一的午餐都是比較清淡的，當然了清單歸清單，還是要注意營養和蛋白質的攝入！的做法  

1. 首先，不用説了，雞蛋煮熟，這個沒煮好，我個人比較喜歡溏心蛋，就是一半凝固了中間稍微軟一些的那種！雞蛋洗淨後冷水放入鍋中，最小火煮，至鍋開1分30秒，關火熱水中泡1分鐘取出，就是溏心了，有些人會説吃個雞蛋都這麼麻煩…………其實不麻煩！

2. 在煮雞蛋悶雞蛋的時候就可以處理雞胸肉了，切成小塊，醬油醃製半小時，用平底鍋不要放油小火備成乾的，然後撒一些孜然味道更好.然後將紫甘藍、甘藍、胡蘿蔔、豆腐乾切絲，半個檸檬取汁淋澆，鹽一點點，橄欖油半勺，黑胡椒我用現磨的香，調拌均勻就可以了，最後把青菜過水抄一下放點蠔油就完工了！吃了保證不胖！