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封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!

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封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖

一人份

用料  

掛麪 一小把
雞蛋 1個
油菜(或者隨便什麼蔬菜 1顆
熟肉(或者火腿,肥牛,蝦仁……) 100克
大葱 半根
大蒜 3瓣
辣椒絲(辣椒麪也行,不放也可) 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
陳醋 1勺

封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法  

  1. 準備食材,油菜焯水煮熟。

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第2張
  2. 兩勺生抽,一勺耗油,一勺陳醋倒入碗裏。然後依次放入蒜、葱、辣椒絲。不要攪拌。

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第3張
  3. 起鍋燒油(多放點油),煎好雞蛋。然後盛出,剩下的油燒到冒白煙。

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第4張
  4. 把冒煙的油澆到調好的料上面。然後倒入小半碗開水。湯汁就做好了。

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第5張
  5. 煮麪,面好了以後過一下涼水。然後把面倒入調好的湯汁裏。

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第6張
  6. 最後一步就是擺盤了!

    封神之作!因為這碗麪,我被挑嘴的小祖宗封為了廚神!的做法步驟圖 第7張

小貼士

這碗麪主要是湯汁好吃。蔬菜和肉什麼的隨便放,喜歡吃什麼就放什麼。