精神小夥半夜起來做涼拌 竟然是因為它………

大半夜刷視頻看到涼拌 嘴饞 於是立刻起來自己也做了一個 結果。。

用料  

精神小夥半夜起來做涼拌 竟然是因為它………的做法  

1. 腐竹冷水浸泡，我用的是扁的，泡40分鐘左右就ok了（圓腐竹的話要泡三四個小時）

2. 鍋中燒開水，把泡好的腐竹丟進去，焯幾分鐘（不要太久了，不要像我一樣弄的稀巴爛。。。黃瓜拍一拍切段，腐竹擠幹水分，一定要擠很乾！！！切段

3. 拿一個小碗，把小米辣椒切碎放入，再分別倒入辣椒粉，生抽，陳醋，蒜末，白砂糖，白芝麻，量emmm隨意叭 鍋燒熱油 淋上去 呲啦的聲音賊爽
   

4. 為啥我會做成步驟3圖片裏那樣！後來才知道沒擠幹水！

小貼士

1⃣腐竹不要煮太久！是完整的一根而不是稀巴爛！
2⃣煮完後一定要擠幹水啊！