媽媽教我的封神湯麪！

以前我煮湯麪就是很清湯寡水，沒什麼美味。但是每次回家媽媽煮的湯麪就是很不一樣很好吃！於是我就偷師了哈哈😄湯麪的湯真的是精髓

除了面以外，其他的食材可以替換其他自己喜歡的😋
另外值得一提的是加點紫菜會好吃很多🍲🍲

用料  

媽媽教我的封神湯麪！的做法  

1. 準備這些食材。
   肉切片，洗淨，倒入少量醬油，蠔油，芝麻油，生粉醃製。

2. 煮一鍋開水備用，調一碗醬料，切點蒜末

3. 起鍋燒油，煎兩個蛋。

4. 煎完蛋鍋裏還有油，直接把醃製肉倒進去翻炒，炒到斷生就盛出備用。

5. ✴️精髓一步來了！這一步決定這鍋湯麪好不好吃！
   1⃣️鍋裏可以再放一點油，油熱爆蒜末
   2⃣️蒜末爆出香味之後，倒入那一碗調好的醬汁，蓋上蓋子（因為可能油會蹦，小仙女🧚‍♀️要小心別被崩到）
   3⃣️這個時候可以搖一搖鍋讓醬料爆香，醬料從下鍋開始內心默數10秒。
   4⃣️揭蓋，倒入剛剛煮好的熱水

6. 水開了放面

7. 可以把面給攤開

8. 放菜

9. 菜斷生之後就放入剛剛煎好的雞蛋，還有炒好的豬肉，煮一會會

10. 再放入紫菜（我實在是太喜歡紫菜煮麪了，很好吃～）

11. 關火，放香菜！我沒有放鹽，因為爆香的醬汁已經有醬油，我個人覺得OK了～如果你喜歡鹹一點點🤏，可以放一點點鹽
    
    大功告成✅這份面吃光湯喝光的湯麪你一定要試試～

小貼士

⚠️這個湯麪的精髓

爆香蒜末，再加入調好的醬汁爆香10秒，再加入滾燙的開水，那個滋拉滋啦的聲音，做的時候就知道它一定很香啦～