o>_<o麻辣&蒜香小龍蝦

姐姐給做的美食第二彈～

用料  

o>_<o麻辣&蒜香小龍蝦的做法  

1. 來到姐姐已臨近中午，慢慢一大浴盆七斤小龍蝦第一部，全部浸泡，用小刷子仔細刷掉蝦身上的泥土～（圖是已處理好的1/3）

2. 下面我們來學習一下蝦頭的處理，小心不要被大蝦臨死反撲夾住手指

3. 瞄準圖中這個位置，雙手用力，扯下頭顱

4. 保護好腦中的黃，剝掉頭中黑色的部分
   阿彌陀佛，儘可能快速地動刀吧，減少一些他們的痛苦

5. 整整一上午，姐姐一個人的成果!
   整整七斤!好累，好累～

6. 安利一波當地料包，某寶可購

7. 麻辣味料包內容（兩包）

8. 蒜香味料包

9. 第一部，放入醬料包，加熱

10. 加入處理好的小龍蝦，1kg左右，翻炒均勻

11. 蒜香的同理，當然兩種都可以多放一些蒜泥

12. 翻炒均勻後加入啤酒🍺，少量水，基本沒過小龍蝦

13. 第一鍋煮的過程中第二鍋即可如法炮製

14. 開鍋後加入白色粉末

15. 麻辣料包

16. 喜歡的各種青菜

17. 大火煮至開鍋，保持鍋敞口
    開鍋後計時3-5分鐘🕰️，時間久了會影響口感
    時間按小龍蝦大小來適當調整

18. 上桌擺盤

19. 再準備兩個小青菜，可以開始大快朵頤了❤️

小貼士

烹煮過程中一定記得不要蓋鍋蓋!
不要蓋鍋蓋!
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