疫情期間補能量，蒜蓉生蠔，其實很簡單

乳山生蠔，49元一大箱，個大新鮮，寄到家後馬上撬殼、切料、下鍋，一氣呵成，一個人一口氣吃10個，享受

用料  

疫情期間補能量，蒜蓉生蠔，其實很簡單的做法  

1. 網購的生蠔，一大箱，第一次買有20個

2. 第二次買的，還有商標，17只

3. 哈哈 有牌子

4. 趁新鮮，撬開殼，這可是技術學，幸好有隨箱送的專用工具，還是有點費事的

5. 有四個怎麼也撬不開，只好用水煮了一分鐘，馬上開了，味道好像沒受影響

6. 備料：大蒜沫 洋葱沫，辣椒沫

7. 第二次做 加了青椒沫，顏色更好看

8. 油鍋，下洋葱、青紅椒，大蒜沫，加蠔油翻炒後盛出備用

9. 鍋里加水，瀝子鋪滿生蠔，有點壯觀

10. 加料鋪面

11. 隔水大火蒸3—5分鐘

12. 出鍋

13. 好吃看得見