煲齋湯:清甜潤肺栗子馬蹄甘蔗胡蘿蔔腰果素湯

我最愛喝的齋湯沒有之一。齋湯就是素湯，不放肉不放豬骨頭，簡單方便，入口清甜，我覺得比豬骨排骨湯更好喝~

特別是乾燥的天氣，喝起來非常舒服，清甜潤肺，非常推薦大家都試一試！

這個方子適合2到3人喝，大家可以根據個人喜好調整~

用料  

煲齋湯:清甜潤肺栗子馬蹄甘蔗胡蘿蔔腰果素湯的做法  

1. 胡蘿蔔甘蔗去皮切段，栗子，馬蹄去皮，所有材料放入湯鍋。
   我喜歡用瓦煲，煲出來的湯比較好喝。

2. 倒入清水沒過食材，蓋上蓋子，大火煮開後轉小火煮一個半小時左右。
   如果用電燉鍋的話就煮兩個小時。

3. 煮好後可以直接喝了，非常清甜。
   我喜歡加適當的鹽，一茶匙左右，口感更豐富。
   大家可以根據個人喜好加鹽。

小貼士

一定要用去皮的生腰果，熟腰果不行。腰果放多一點就會煲出油脂來，但是完全不會油膩，不是肉湯，勝似肉湯！