甘蔗馬蹄胡蘿蔔羊排湯

來英國十幾年了，第一次買到甘蔗！太驚喜了！
鮮甜至極的羊湯，連挑食厲害的香蕉娃都喝得連連讚歎！

用料  

甘蔗馬蹄胡蘿蔔羊排湯的做法  

1. 羊排骨洗乾淨，用稍燙的熱水泡15分鐘，漂洗去血水。

2. 甘蔗砍斷，每節再豎着分成4份。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。兩大塊姜用刀拍一下。

3. 買不到新鮮的馬蹄，所幸有冰凍的去皮馬蹄塊，不需要解凍，直接放到湯煲裏一起煮就好，口感依然脆甜。

4. 所有材料放到湯煲裏一起燉煮，大火燒開轉中小火大概煲2小時左右即可。