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甘蔗分兩種,北方常見的是黑皮甘蔗,生吃容易喉痛,煮水之後就不容易上火了,如果用南方的青甘蔗味道會更加清爽馬蹄可以適量多加幾個,拍碎或切小丁會讓湯水更香甜
用料
甘蔗馬蹄胡蘿蔔糖水(竹蔗)的做法
各物切塊洗淨去皮
鍋內放清水、各物武火燒開轉文火煮40分鐘後關火不開蓋放至常温飲用即可
由於黑甘蔗的含糖量比較高所以沒有再添加任何的糖進去,這個看個人所好來選擇
小貼士
不放冰糖飲其原味更加甘洌清爽,除熱飲外還可靜置於冰箱內冷藏飲用
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