冬日營養熱飲 甘蔗馬蹄胡蘿蔔水

胡蘿蔔甘蔗馬蹄水是用胡蘿蔔和甘蔗煮的水，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

用料  

冬日營養熱飲 甘蔗馬蹄胡蘿蔔水的做法  

1. 準備3種材料，我買的是黑皮的甘蔗。

2. 胡蘿蔔切塊，馬蹄可以不切，甘蔗切長條。

3. 加水6-8碗，鍋子加滿，多燒點全家都能喝。

4. 冷水燒開後，中小火燒40分鐘，當中有浮沫用勺子去除！

5. 燒好鍋蓋開着降温，到60度可以加些蜂蜜，也可以不加，原汁原味，喝起來有點像飲料！

6. 清甜可口，全家人都愛喝，也可放冰箱，做冰飲口感更佳！

小貼士

1.馬蹄不宜生吃，因為生長在泥中，外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2.如果只買半隻甘蔗的話，當然是要挑甘蔗的下部分。甘蔗的根部最甜，因為營養是由甘蔗葉通過光合作用等轉化成然後通過導管輸送到根部，“堆積”而起的