佛系養生~冰糖枸杞銀耳蓮子羹

emm…迷上了秋季養生，嘗試着把我做的幾道簡單養生羹記錄下來。菜譜中的量都比較隨意，大家可以根據自己的興趣增刪。

用料  

佛系養生~冰糖枸杞銀耳蓮子羹的做法  

1. 40度左右熱水，半小時左右，提前泡發銀耳、百合。
   冷水浸泡蓮子，約半小時。

2. 撈出浸泡好的銀耳，去蒂，切小朵。
   百合泡至發白即可。

3. 我的小鍋只有200w，所以時間僅供參考，大家可以適當縮減時間。

4. 熱水，下銀耳，插電，煮一小時左右。這樣能充分煮出銀耳的膠質，也更有營養。

5. 一小時後，添加蓮子、百合，再煮半小時。

6. 加入冰糖、枸杞，煮至冰糖化開。枸杞易爛，建議煮的時間不要過長。

7. 關“火”後，再燜二十分鐘左右，利用鍋內的蒸汽燜的更熟一點。

8. 出鍋啦。真的很耗時間……我在考慮要不要買個養生壺了……