白露至,開始秋燥,最近嘴巴👄有點乾裂,要吃秋梨潤燥了,冰糖雪梨🍐來一個😉
用料
銀耳 | 1朵 |
蓮子 | 少許 |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 少許 |
冰糖 | 少許 |
梨 | 1個 |
銀耳蓮子紅棗枸杞冰糖雪梨🍐的做法
將銀耳蓮子用水泡發,5-10min即可。
準備一個圓潤飽滿的秋梨,洗淨待切。
用🔪將梨切一個小蓋,然後用🥄將梨肉舀出來,注意不要將梨壁和梨底舀穿。
煮1h以後,加入少許枸杞和紅棗,繼續煮5-10min。
煮好後將冰糖雪梨盛入梨盅中食用,吃完了繼續添加,我一共喝了四盅,梨盅不僅看着有食慾,而且新鮮梨汁混入燉好的冰糖雪梨口感更佳!
小貼士
⚠️⚠️⚠️
1⃣️用🥄舀梨肉的時候,注意不要將梨壁和梨底舀穿,否則梨盅會漏;
2⃣️舀梨肉時遇到梨核舀不動時,藉助🔪將梨核輕輕挑出,這個過程不能心急,一定要慢慢舀,不然很容易將梨舀破;
3⃣️煮湯時可多加一點水,這樣可以多喝梨湯,我加的有點少,吃起來全是料,有點口乾😂