冰糖雪梨銀耳枸杞紅棗湯

用料  

冰糖雪梨銀耳枸杞紅棗湯的做法  

1. 將雪梨切一釐米左右小塊

2. 將整顆紅棗用刀去核對半切開

3. 將銀耳掰成儘可能小的一片一片的

4. 將紅棗銀耳枸杞放入碗中，用開水泡開

5. 將切好的雪梨與泡好的銀耳枸杞紅棗一同放入涼水中，並放入兩小把冰糖

6. 開始用大火煮開，沸騰兩三分鐘，然後用小火慢燉三十分鐘左右

7. 最後就可以出鍋啦

小貼士

1.雖然一開始銀耳撕成小片，到用熱水泡開以後會變大，可根據個人喜好再對銀耳進行處理。
2.紅棗銀耳枸杞的泡開程度，以銀耳泡開為主，所以三者可以放在一個碗中用熱水泡開。
3.放入鍋中的水量，四個梨八碗水，每碗水是碗的七八分，不是一平碗水。
4.火煮的時間根據個人喜好，喜歡軟的，煮的時間久一點，喜歡硬的，煮的時間短一點。冰糖也是，喜歡甜的，多放一點，不喜歡甜的，少放一點。
5.湯涼着喝也可以，熱着喝也可以