銀耳蓮子枸杞紅棗羹

用料  

銀耳蓮子枸杞紅棗羹的做法  

1. 早上出門前將銀耳和蓮子用温水泡起來。大棗和枸杞在下午下班時再泡，20分鐘即可。

2. 將銀耳和蓮子洗淨，銀耳分成小朵，並去掉黃顏色的頭。

3. 將洗淨的銀耳和蓮子放倒鍋裏，並放入冷水，水淹過銀耳和蓮子，並多出一倍的水。大火熬。

4. 水開後放入適量冰糖，根據個人喜好放。中火燉20分鐘。然後將洗淨的大棗和枸杞放入鍋中一起用大火燉。水開後轉小火熬20分鐘即可。