枸杞紅棗銀耳冰糖馬蹄水

馬蹄（荸薺）清火潤肺 整腸通便
紅棗：補中益氣，養血安神
枸杞：補血，降三高，抗衰老
銀耳：清熱，護肝，解毒，補充膠原蛋白
冰糖：（黃冰糖）和胃潤肺，止咳化痰
百合：養陰潤燥，養心安神
一款很好的養生糖水，可作為下午茶和餐後甜飲

用料  

枸杞紅棗銀耳冰糖馬蹄水的做法  

1. 準備食材，我是購買的帶皮荸薺，自行去皮（去皮要小心）銀耳提前泡發3小時，鮮百合洗淨，枸杞紅棗洗淨，冰糖準備好

2. 泡發的銀耳撕成小朵，紅棗銀耳入涼水中，大火煮開

3. 大火煮開後，調至小火，攪拌均勻，熬20分鐘左右，熬出銀耳的膠質

4. 20分鐘後，加入荸薺，荸薺煮10分鐘，攪拌一下（注意觀察火候，避免湯汁冒出）

5. 在荸薺加入7分鐘左右時，加入枸杞百合冰糖，小火熬製5分鐘（百合不宜熬製超過五分鐘，易化）熬製過程中攪拌一下

6. 關火，燜5-8分鐘，開蓋

7. 盛出完成✅ 可熱飲用，也可放涼做糖水下午茶。  我熬的比較多，大家想保存的話，鍋中開蓋晾涼，放入陰涼處或冰箱，可存放24小時