用料
紅薯 | 一個 |
糯米粉 | 適量 |
牛奶 | 若干 |
糖 | 若干 |
植物油 | 若干 |
家庭簡易版快手紅薯泥糯米餈的做法
1、紅薯切片蒸熟後加入奶粉和糖
(注意:儘量去掉蒸熟的紅薯碗中的水;奶粉非必需,不限制任何種類的糖)
2、糯米粉加奶粉(非必需)、牛奶(可用水代替)、糖(必須)、油,和到沒有乾粉攪拌一下即可,然後開水上鍋蒸熟10分鐘左右就可以了
(注意:蒸糯米粉時把碗裏刷一層油,不易粘)
3、蒸糯米餈的間隙,取幾湯匙糯米粉炒熟,稍微變黃有香味出來就關火。
4、糯米餈蒸熟後可放幾分鐘不太燙手後再揉,可以戴手套或者手上抹點油防粘,我是沾了乾粉沒覺得很粘,桌上也要撒乾粉,取糯米餈擀平,一切接觸糯米餈的道具(包括擀麪杖、後面用到的刀具表面都要用乾粉抹一下或者粘油!)將紅薯泥放到鋪平的糯米餈中間,把兩邊捲起來,擀長一點後刀切即可)簡單易學又方便,取材家用食材,沒有紅薯泥的可以用芋泥、紅豆餡等都可以!怎麼方便怎麼來!
最後一個我個人經驗,糯米餈是靠糖和奶粉的味道賦予的,加糖時儘量少一點,糖類適當攝入對身體影響小一點哦!
小貼士
注意:儘量去掉蒸熟的紅薯碗中的水;奶粉非必需,不限制任何種類的糖)
蒸糯米粉時把碗裏刷一層油,不易粘)
一切接觸糯米餈的道具(包括擀麪杖、後面用到的刀具表面都要用乾粉抹一下或者粘油!)
少吃糖身體好!吃美食的同時也要考慮自己的身體呀!